无花果干,市面上能买到的无花果干是淡黄色的,用来作煲汤料有,---去湿的功效。无花果干制在无花果加工业中占有重要的---。由于它所要求的设备比较简单,蓝莓烘干机厂家,生产技术易于掌握,产品能保持鲜果的原有风味,容易长期保存,因此在无花果产区应用比较普遍。
果实烘干过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水,烘干后含糖量可达70%。可根据果实质地,切半烘干或者整颗烘干。
无花果干制在无花果加工业中占有重要的---,干品保持鲜果的原有风味,容易长期保存。无花果可以整颗烘干,也可以切片烘干,整果烘干小巧玲珑,切片可切成四片或对半切片,烘干工艺相同,现在市场行的空气能热泵烘干机是目前为节能和的一种烘干机。
无花果采摘后需要及时处理,否则就容易腐烂。而空气能热泵烘干机正好能有效的---无花果烘干过程中的香甜口感、自然色泽、---的保留了营养成分、天然无污染,还有、低耗能的特点。
无花果果干的加工工艺流程:原料选择—清洗—去蒂—分切—摊铺—烘干—回软—分级包装—果干。
首先要根据种植面积大小确定烘房规模,一般每亩金银花约需烘房3平米,烘房一般为聚氨酯板做的保温烘房。
2、根据我公司设备性能,单台12匹机组标配30立方左右大小烘房。一般外部尺寸为5mx3mx2m(长4.8米,宽3米,高2.2米),然后再根据室内面积制作烤架。每层直接要留足够的空间让风循环。
3、为了---金银花快速干燥和烘干,烘房内要做静压腔,让出风均衡,回风设计在烘房顶部正中,让热---动均匀顺畅。
4、开始烘干时温度控制在30-35℃;2h后将温度提高到40℃左右;再经5-10h,温度提高到45-50℃,维持10h;温度提升到55-58℃,不得超过60℃,烘干总时间为24h。温度过高烘干过急,则花蕾发黑,下降;温度太低,烘干时间过长,则花色不鲜,呈黄白色,也影响。阴天雨天须微温烘干,先以35℃-40℃微温烘2-3小时,再升高到50℃温度烘至9成干,不破损。一般6-7公斤鲜花干1公斤商品。
5、干燥的标准为:捏之有声,碾之即碎。
6、无论是晒花还是烘干,在花蕾干燥前均不能用手触摸或翻动,否则花蕾变黑,降低品质,影响销售。
7、整个烘干过程全部由微电脑控制完成。空气能热泵干燥设备采用了---的平衡脱水技术,保持物料内外脱水一致,使物料在一个平衡温度下脱水,成品率接近99.95%;空气能高温热泵烘干机采用了科学的烘焙曲线,排湿曲线,使金银花内部营养成分得到保留,外型色泽好、形状饱满,提高了产品市场竞争力,并且用户可以根据自己的需求保留物料的含水量,在---烘干物料的前提下提高了烘干产品的重量,---广大用户的喜爱!金银花自然色泽,形状饱满,不损坏花型,不破坏其自然,营养成分不流失,该设备自动化程度高,不需要专人看管,烘干工艺全部由微电脑控制完成。
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