无花果干，市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有，---去湿的功效。无花果干制在无花果加工业中占有重要的---。由于它所要求的设备比较简单，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。
果实烘干过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水，烘干后含糖量可达70%。可根据果实质地，切半烘干或者整颗烘干。
无花果干制在无花果加工业中占有重要的---，干品保持鲜果的原有风味，容易长期保存。无花果可以整颗烘干，也可以切片烘干，整果烘干小巧玲珑，切片可切成四片或对半切片，烘干工艺相同，现在市场行的空气能热泵烘干机是目前为节能和的一种烘干机。
无花果采摘后需要及时处理，否则就容易腐烂。而空气能热泵烘干机正好能有效的---无花果烘干过程中的香甜口感、自然色泽、---的保留了营养成分、天然无污染，还有、低耗能的特点。
无花果果干的加工工艺流程：原料选择—清洗—去蒂—分切—摊铺—烘干—回软—分级包装—果干。
．浸糖。将煮好的无花果连同糖液，放入缸内浸泡１２小时。可适当加入冷糖液或连续翻缸，使温度尽快降为５０℃左右，以防将果块闷烂。
．调整风味。因无花果含酸很少，黄梔子烘干机生产厂，只呈甜味，为了---口感，将沥糖后的无花果喷上０．２％的柠檬酸液，增加无花果的酸度，使产品甜酸适口。
．烘烤。将调味后的无花果，摆盘后，送入烘房，然后调温５０℃、６５℃、５０℃进行分段烘烤，烘至无花果不粘手为止，在烘烤过程中注意排潮，以防烘烤时间长或产品颜色过深。
．包装。将产品用玻璃纸单个包装。
本产品糖度适中，含水量在２２％～２４％，颜色棕黄，晶莹透亮，甜酸适口。
花椒烘干机注意事项
1、本型干燥箱应放在室内干燥的水平处使用，箱体外壳必须有效接地。
2、放置试物不宜过密，以利热空气流通，工作室的底板上面不准放置试物，避免因过热烧坏试物。
3、温控仪的指示灯：绿灯为电热器在工作，红灯为加热停止，当加热至箱内温度达到设定温度后绿灯转至红灯，此后温控仪不断翻转动作，红绿灯交替明灭，即为恒温状态，但由于刚恒温时，工作室内部受热还不均匀，即使达到设定温度，箱内已处于恒温状态，有可能会出现余热继续升温，此现象于半小时后逐步消失趋于稳定。
4、欲观察工作室内试品情况，可开启外门，或从玻璃门向内窥视，但外门不常开为宜，以免热量---，且当温度升到300度左右时，开启箱门可能会使玻璃急骤冷却而。
5、本系列干燥箱为非防爆产品，切勿烘烤、、易挥发性的物品，以防。
6、使用完毕，须切断电源。
7、一旦发生故障，需经修复后才能使用。
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