青花椒的成熟的时期果皮颜色为青绿色，一般果皮的缝凸起来的时候，跟稍微有点裂开的时候这个说明已经成熟了，一般的采摘时间是在立秋或者是处暑前后，这个时候是花椒的果实成熟期，采摘的时候可能会闻到很香的麻香味，向花椒这样带刺的树，一般是要小心在小心，如果不小心扎到的手指的话，那很长的刺又硬又利，可能会痛好多天。
传统的青花椒晒干法：传统的方式都是人工晾晒，这种方式需要的时间比较长，一般是要6-10天左右，需要每天把花椒集中起来放到太阳好的地方晾晒，或者是阴凉的干燥的地方阴干，如果说天气不好下雨的阴天的天气的话就会出现很大的问题并且会造成很大的损失，所以说现在基本采用青花椒---的花椒烘干机的方式去烘干花椒。
青花椒烘烤的方法：花椒采搞好之后，就要进入下一步的烘烤，利用花椒烘干机来烘干青花椒对时间跟温度要把握有很严格的要求，刚开始烤的时候需要把烘干房里面的温度控制在50-60度左右，直到2-3小时之后就要把温度升到80度左右，然后在烘烤上8-10个小时左右的时间，烘烤的过程也是要十分注意的，排湿跟翻筛的话也很重要，等到花椒里面的水分小于百分之十左右的话就说明可以啦。
网带烘干机应用范围:带式干燥机是常用的连续式干燥设备，可以适用于化工、食品、、建材、电子等行业，也适用于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对滤饼类的膏状物料，也可通过造粒机或挤条机制成型后进行干燥。煤炭、脱水蔬菜、颗粒饲料、味精、椰蓉、有机颜料、合成橡胶、---纤维、---、药材、小木制品、电子无器件老化、固化、碳酸钙、白碳黑等。
四、网带烘干机基本技术参数:网带烘干机可根据客户的要求生产设计，长度可在3-20米，层数可在1-5层，温度可达到200度，加热方式:油加热、电加热、气加热、热风加热，可实现温度的自动控制和手动控制，传动速度能够做到无级调速。产品适合于段状、片状、条状等完成多种形状产品的烘干、脱水、固化。
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